Olio extravergine o olio di semi? Le vere differenze
Produzione, composizione, salute e il falso mito della frittura.
Leggi l'articoloDal produttore · Castrovillari, ai piedi del Pollino
Siamo l'Azienda Agricola Basile Francesca. Da generazioni coltiviamo olive autoctone sulle colline di Castrovillari: le raccogliamo a mano e le lavoriamo in giornata, per un olio ricco di polifenoli dal gusto deciso e piacevolmente piccante.
Acquista l'olio La nostra storia
Un unico olio, quello del nostro raccolto: scegli il formato adatto a te. Ogni lotto è tracciato e certificato.
Un prodotto puro, privo di pesticidi e sostanze chimiche, certificato da BIOAGRICERT (IT-BIO-007) con controlli su ogni lotto.
Mantiene i sedimenti naturali dell'oliva, preservando il sapore autentico e la ricchezza nutrizionale delle olive appena molite.
Solo olive delle nostre terre a Castrovillari, ai piedi del Parco Nazionale del Pollino: il racconto di un territorio unico.
Profilo aromatico complesso, note erbacee e un tocco equilibrato di amaro e piccante: il segno dei polifenoli.
Lavorazione sotto i 27 °C entro poche ore dalla raccolta, per mantenere intatti antiossidanti e proprietà organolettiche.
Perfetto a crudo su verdure, zuppe e carni, ed eccellente per esaltare ogni piatto della tradizione mediterranea.
Sulle colline di Castrovillari i nostri avi hanno piantato i primi ulivi oltre cento anni fa. Oggi portiamo avanti la stessa tradizione: raccolta a mano, lavorazione in giornata e nessun compromesso sulla qualità.
Ogni bottiglia racchiude la storia della nostra famiglia e l'amore per la nostra terra, la Calabria.
Scopri come nasce il nostro olioLa tua opinione vale piu' di qualsiasi pubblicita': raccontaci com'e' andata e aiuta altre persone a scoprirci.
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